IL CAFFÈ UNISCE

SECONDO UNO STUDIO, CHI BEVE CAFFÈ SI AMMALA MENO E VIVE PIÙ A LUNGO.

Presentazione

L’Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano si adopera per diffondere la cultura del caffè in particolare a partire dal rito del caffè napoletano.

Essa opera dal 2019 ed è ormai un punto di riferimento per tutti gli addetti al settore.

La sua missione è:

1.Trasmettere conoscenze sul caffè e sulle tecniche di estrazione a baristi e coffee lovers
2.Comunicare l’importanza della formazione a tutti i livelli
3.Organizzare eventi, convegni e contest onde supportare la categoria dei baristi e facilitare la formazione di una community dedicata al caffè di qualità

L’Associazione è proprietaria dei format di gara intitolati:

LEVA CONTEST e LEVA CONTEST SENSORY


Leva Contest
Prima edizione.

Il primato nato a Napoli con 703 espressi in un'ora. 27 Settembre 2019, Francesco Costanzo e Francesco Arcella realizzano il primo contest di velocità che darà il via al Leva Contest e Leva Contest Sensory.
https://napoli.fanpage.it/prepara-703-caffe-in-unora-barista-da-record-a-frattaminore/


Leva Contest/Leva Sensory 
Seconda edizione. 

18 Settembre 2022,Napoli, Piazza Municipio.  Ripetere il record, impreziosito dal nuovo Contest Sensory, nello stesso luogo di nascita del primo record, ai piedi del suggestivo Maschio Angioino, ha garantito uno spettacolo intrinseco di emozioni sia per i coffelovers presenti, sia per i gareggianti. 

Leva Contest/Leva Sensory
Terza edizione.

27/28/29 Ottobre 2022. Il TriestEspresso Expo ha visto tre giorni intensi di gare con ben 8 coppie sfidanti al Leva Contest e singoli concorrenti al Leva Sensory provenienti da  Italia, Olanda, Nuova Zelanda, Thailandia e Cina.

Leva Contest
Classifica.

1. ALICE CERNECCA- EBE SAI CRESCENTE:              785 SIGEP,2023.
2. ANTONIO TAMBURRINO -  LORENZO GRIFFO:  741 SIGEP,  2023.
3. FELICE GRECO - ROCCO CUCCURULLO:     689 TRIESTESP, 2022.
4. PASQUALE COSTANZO - PIETRO BETTI:               657 SIGEP, 2023.
5. ENZO GRECO - SAMUELE ALESSANDRO:   656 TRIESTESP, 2022.

6. MICHELE PISAPIA - CARMELA SALERNO:             622 SIGEP, 2023.
7. EDOARDO BELTRAMINI - ADRIANO MANIA':      602 TRIESP,2022. 

8. DARIA BRAJNIK - LISCI DEMIS:                                  570 SIGEP, 2023.
9. DAVID THOMAS- MICHELE PISAPIA:              552 TRIESTESP, 2022.

10. ANTONIO LARDARO - PAOLO ARMELLINO:         565 SIGEP,2023.
11. ROBERT BRINCK- SIMONE CELLI:                510 TRIESTESP, 2022.

12. DARIA BRAJNIK- TAMI DELLA ROVERE:     499 TRIESTESP, 2022.

Leva Sensory
vincitori 



Antonio Tamburrino.  18 Settembre 2022, Napoli.

Robert Brink.                  29 Ottobre 2022,      Trieste.

Carmela Maresca.         24 Gennaio 2023, Sigep, Rimini.





REGOLAMENTO LEVA CONTEST

Record mondiale di maggior numero di espressi estratti in un'ora con la macchina a leva

REGOLAMENTO LEVA SENSORY

Miglior espresso estratto con la macchina a leva

Leva Contest/Leva Sensory

SCARICA IL MODULO DI ISCRIZIONE

LA FORMAZIONE È LA BASE DI TUTTO

I MAESTRI DELL'ESPRESSO NAPOLETANO ENTRANO NELLA COMUNITÀ  FUTUR0 

Corsi di caffetteria negli istituti professionali/
Orientamento scolastico  nelle scuole medie inferiori

Chi inizia bene è a metà dell'opera.

L'ORO VERDE
CASTEL DELL'OVO,1/2 LUGLIO 2021

Una due giorni intensa e ricca di spunti di riflessioni organizzata presso la Sala Italia di Castel Dell’Ovo da “Il Polo del Caffè S.p.A.” in collaborazione con l’Associazione “Maestri dell’Espresso Napoletano”, con il patrocinio di Comune di Napoli, Camera di Commercio di Napoli e Regione Campania.


Leva Sensory Junior
1° edizione 22/11/2022
Salvatore Mereu

Istituto Galileo Ferraris di Caserta 5 B s.

Leva Sensory

Junior
Riservato agli alunni degli Istituti Professionali Alberghiero
Il regolamento versione junior limiterà gli espressi da tre coppie a una
Gli alunni minorenni dovranno essere in possesso del modulo d'iscrizione e della liberatoria firmata dai genitori

Inviare i moduli compilati a:

L'iscrizione ai Contest sarà considerata valida solo dopo la ricezione dell'avvenuta conferma tramite email.

Contatti

Indirizzo

Via Cavone, 77

Italia

80020

Italia

email
telefono

TEAM

FRANCESCO COSTANZO

PRESIDENTE ASSOCIAZIONE  MANAGER COORDINATOR EVENTI

CARMELA MARESCA

VICE PRESIDENTE

 
STEFANIA PATRICELLI

AMMINISTRATORE DELEGATO

FLAVIA SORRENTINO

VICE PRESIDENTE COMUNE DI NAPOLI
DELEGATA EVENT COORDINATOR