Presentazione

L’Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano si adopera per diffondere la cultura del caffè in particolare a partire dal rito del caffè napoletano.

Essa opera dal 2019 ed è ormai un punto di riferimento per tutti gli addetti al settore.

La sua missione è:

1.Trasmettere conoscenze sul caffè e sulle tecniche di estrazione a baristi e coffee lovers

2.Comunicare l’importanza della formazione a tutti i livelli

3.Organizzare eventi, convegni e contest onde supportare la categoria dei baristi e facilitare la formazione di una community dedicata al caffè di qualità

L’Associazione è proprietaria dei format di gara intitolati:

LEVA CONTEST e LEVA CONTEST SENSORY

Leva Contest
Prima edizione.

Il primato nato a Napoli con 703 espressi in un'ora. 27 Settembre 2019, Francesco Costanzo e Francesco Arcella realizzano il primo contest di velocità che darà il via al Leva Contest e Leva Contest Sensory.
https://napoli.fanpage.it/prepara-703-caffe-in-unora-barista-da-record-a-frattaminore/

Leva Contest/Leva Sensory
Seconda edizione.

18 Settembre 2022,Napoli, Piazza Municipio. Ripetere il record, impreziosito dal nuovo Contest Sensory, nello stesso luogo di nascita del primo record, ai piedi del suggestivo Maschio Angioino, ha garantito uno spettacolo intrinseco di emozioni sia per i coffelovers presenti, sia per i gareggianti.

Leva Contest/Leva Sensory
Terza edizione.

27/28/29 Ottobre 2022. Il TriestEspresso Expo ha visto tre giorni intensi di gare con ben 8 coppie sfidanti al Leva Contest e singoli concorrenti al Leva Sensory provenienti da Italia, Olanda, Nuova Zelanda, Thailandia e Cina.

Leva Contest/Sensory
Quarta edizione.

All'edizione del Sigep 2023 il Leva Contest ha visto sfidarsi baristi motivati a raggiungere il limite dell'impossibile innalzando il numero degli espressi erogati.

Leva Contest
Classifica.

1. ALICE CERNECCA- EBE SAI CRESCENTE: 785 SIGEP,2023.

2. ANTONIO TAMBURRINO - LORENZO GRIFFO: 741 SIGEP, 2023.
3. FELICE GRECO - ROCCO CUCCURULLO: 689 TRIESTESP, 2022.
4. PASQUALE COSTANZO - PIETRO BETTI: 657 SIGEP, 2023.
5. ENZO GRECO - SAMUELE ALESSANDRO: 656 TRIESTESP, 2022.
6. MICHELE PISAPIA - CARMELA SALERNO: 622 SIGEP, 2023.
7. EDOARDO BELTRAMINI - ADRIANO MANIA': 602 TRIESP,2022.
8. DARIA BRAJNIK - LISCI DEMIS: 570 SIGEP, 2023.
9. DAVID THOMAS- MICHELE PISAPIA: 552 TRIESTESP, 2022.
10. ANTONIO LARDARO - PAOLO ARMELLINO: 565 SIGEP,2023.
11. ROBERT BRINCK- SIMONE CELLI: 510 TRIESTESP, 2022.
12. DARIA BRAJNIK- TAMI DELLA ROVERE: 499 TRIESTESP, 2022.